Nguyên liệu:
Tôm sú tươi, bóc vỏ : 150g
Đọt su : 400g
Hành tỏi băm
Hành lá : 5 cọng
dầu chiên, đường, tiêu, muối
Bột ngọt
Trang trí: Ngò rí
Cách xào ngọn su su với tôm:
-
1
Tôm chẻ lưng lấy phần chỉ đen, ướp 1/3m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 1/3m tiêu xay, 1M hành tỏi băm, để thấm.
-
2
Đọt su cắt ngắn, bỏ bớt phần râu và cọng già, rửa thật sạch để ráo. Hành lá cắt khúc.
-
3
Phi thơm hành tỏi băm, cho tôm vào xào săn, thêm ½ (một phần hai) chén nước, tiếp tục cho đọt su vào đảo đều.
-
4
Nêm 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, nếm vị vừa ăn. Tắt lửa, cho hành lá vào đảo đều. Dùng nóng với cơm.
Một món xào giản đơn, lạ miệng và đủ chất dinh dưỡng nữa. Ngọn su su giòn giòn còn tôm thì thấm vị quá ngon. Các bạn còn chờ gì mà không bổ sung món này vào thực đơn hàng ngày của mình đúng không nào!
Mời các bạn xem clip hướng dẫn làm món ăn này. Chúc các bạn thực hiện thành công!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
